Text (Stand 01.08.23)
Andreas Pfennig
Bernadette Menacher
Regine Rehaag
Paul Christian Sommerhoff
Lektorat
Lea Musiolek
Katharina van Treeck
Review
Alina Herrmann
Illustration
Caroline Cremerius
2040 – Wir haben schon viel erreicht
Menschen ernähren sich vegan. Dabei helfen ihnen entsprechende Bildung und jährliche Gesundheitschecks. Dies führt zu einer besseren allgemeinen Gesundheit der Bürger:innen im Vergleich zum Beginn der 2020er Jahre. Wenn beim Gesundheitscheck ein Mangel an kritischen Nährstoffen festgestellt wird, können Bürger:innen an einer Ernährungsberatung teilnehmen, bei der sie neben allgemeinen Grundlagen zu ausgewogener Ernährung auch alltagspraktische Tipps an die Hand bekommen. So wird sichergestellt, dass alle Bürger:innen wissen, wie sie sich ausgewogen vegan ernähren können.
VERWEIS: Ernährung, Rahmen und Grundannahmen, Bildungssystem
Durch die vegane Ernährungswende wird so viel landwirtschaftliche Fläche bei der Nahrungsmittelerzeugung gespart, dass wir die Freiheit gewinnen, mit vorhandenen Technologien nachhaltig zu wirtschaften, das Klima zu stabilisieren und ausreichend Nahrung für alle zu produzieren. Dadurch kann der Hunger in der Welt besiegt werden.
Vegane Ernährung hat einerseits gesundheitliche Vorteile, andererseits besteht das Risiko einer Mangelversorgung mit bestimmten Mikronährstoffen. Um einer Mangelversorgung bei veganer Ernährung entgegenzuwirken, muss die vegane Ernährungswende durch entsprechende Maßnahmen sowohl im Rahmen der Bildung als auch im Gesundheitssystem begleitet werden.
Durch entsprechende Bildungsangebote – beispielsweise im Rahmen des Schulfaches „Gesundheit, Ernährung, Nachhaltigkeit In Allen Lebenslagen (GENIAL)“ – haben die Menschen eine reflektiertere Einstellung zum eigenen Leben und seinen Rahmenbedingungen. Sie haben erkannt, dass Gesundheit und Sport beziehungsweise Bewegung Grundvoraussetzungen für ein gutes Leben sind. Entsprechend werden Sportangebote unterschiedlichster Sportarten gerne genutzt, vielfach auch als Teamsport.DOSB Deutscher Olympischer Sportbund. DOSB Deutscher Olympischer Sportbund. DOSB Deutscher Olympischer Sportbund https://www.dosb.de/ (2023) Mehr Menschen als noch zu Beginn der 2020er Jahre bewegen sich auch beim Wandern und Spazierengehen in der Natur, dies verbessert gleichzeitig die seelische Gesundheit und bestärkt sie darin, dass die Natur schützenswert ist.Bratman, G. N. et al. Nature and mental health: An ecosystem service perspective. Science Advances 5, eaax0903 (2019) Geiger, S. M., Otto, S. & Schrader, U. Mindfully Green and Healthy: An Indirect Path from Mindfulness to Ecological Behavior. Frontiers in Psychology 8, (2018)
Die Maßnahmen, die uns auf den Weg brachten
Im Verlauf der 2020er Jahre reifte die Einsicht, dass wir die Nachhaltigkeitsziele der Menschheit nur dann erreichen und den Hunger in der Welt nur dann besiegen können, wenn wir uns vegan ernähren.Pfennig, A. Bilanz-basierte Welt-Szenarien. https://www.vision3000.eu/sustainability-en/scenario-explorer-en (2021) Sowohl die Corona-Pandemie als auch der Russland-Ukraine-Krieg verstärkten die Armut in vielen Regionen weltweit, verschlechterten dadurch den Zugang zu ausreichend Nahrung und die Resilienz, also die Fähigkeit, die Folgen des Klimawandels abzufedern. Das alles haben wir erkannt und gehandelt – mit folgender Veränderung, die wir schnell und konsequent umgesetzt haben:
Vegane Ernährungswende: Wir haben unsere Ernährung auf vegan umgestellt, um ausreichend fruchtbare Landfläche zum Erreichen der Nachhaltigkeitsziele und für die angemessene Ernährung der Menschheit zur Verfügung zu haben. Dazu gab es Hilfe durch Angebote im Bereich Bildung und im Gesundheitssystem. Durch die vegane Ernährungswende verbesserte sich auch die allgemeine Gesundheit der Bürger:innen.
VERWEIS: Ernährung, Bildungssystem, Gesundheitssystem und Sport